Hohe Hürden für nachhaltige Schokolade
Barry Callebaut verfolgt hehre Ziele bei der Herstellung von Schokolade. Doch erst eine staatliche Initiative dürfte den Kakaobauern höhere Löhne einbringen.
Viel Handarbeit: Kakaobohnen müssen zum Trocknen regelmässig gewendet werden.
Bild: Nana Kofi Acquah
Bauer John Afful hält vier Hühnereier in der Hand, die jüngste Ausbeute aus seiner rund hundert Tiere zählenden Zucht. Sein Stall steht in Gyadam, zwei Autostunden südöstlich von Ghanas zweitgrösster Stadt Kumasi. Eigentlich ist John Afful Kakaobauer, doch seit geraumer Zeit verdient er sich mit dem Verkauf von Hühnereiern ein Zusatzeinkommen.
