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Märkte / Derivate

Kaffee erobert die teetrinkende Welt

Die Nachfrage nach den koffeinhaltigen Bohnen verschiebt sich. Das stützt den Preis.

Der Siegeszug des Kaffees geht weiter. Der globale Konsum ist gemäss der Branchenorganisation International Coffee Organisation (ICO) zwischen 2005 und 2015 um fast 30% auf 9,13 Mio. Tonnen gestiegen. Massgeblich beteiligt am schnellen Wachstum war die Nachfrage aus den Schwellenländern, insbesondere aus Südostasien.

Noch trinken Chinesen, Inder und Vietnamesen lieber Tee als Kaffee, aber die Trinkgewohnheiten ändern sich schnell, stellt die ICO fest. Und das Potenzial ist gross: Heute beträgt der Kaffeeverbrauch in China gerade einmal eine Tasse pro Kopf und Jahr – so viel trinken Schweizer im Durchschnitt pro Tag.

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