Für Jürg Witmer, der 1978 in die Dienste von Roche eintrat, bedeutete die 1999 eingeleitete und Mitte 2000 vollzogene Verselbständigung und Abspaltung der Givaudan-Gruppe einen Meilenstein in der beruflichen Karriere. Nach verschiedenen Funktionen und Chargen innerhalb des Roche-Konzerns wurde er 1999 zum Chief Executive Officer der Givaudan Roure befördert. In dieser Position spielte er eine bedeutende Rolle im Spin-off und der Kotierung der früheren Roche-Division Riechstoffe und Aromen. Witmer, 56-jährig, wird an der GV 2005 die Nachfolge des altershalber scheidenden VR-Präsidenten Henri B. Meier antreten und die operative Führung des Unternehmens an den Franzosen Gilles Andrier übertragen. In der Amtszeit des Duos Meier/Witmer stiegen die Givaudan-Aktien über 50%.